就労継続支援B型

2019/06/22

ヒーローズ ブログ

［ヒーローズJAPAN］

たっぷりキャベツのとん平焼き

今日の昼食は、利用者さんが楽しみにされていた
『たっぷりキャベツのとん平焼き』でした。

　　　　

ボリューム満点、キャベツの甘味が美味しい「とん平焼き」は、みなさんに大人気のメニューなんです😊

　　　　　

ヒーローズ調理部門の『たまご焼き職人 』こと、職員Nさん✨
たまごを焼かせたら、彼女の右に出る人はいない！と言っても過言ではないほどの腕前！！

　　　　　
今日も大きな「とん平焼き」を約30個、見事に焼き上げてくれました😄
間違いなく、Nさんは調理場の秘密兵器④です！笑

　　　　　

みなさん、明日の「だし巻き玉子」も乞うご期待ですよー！！

　　　　　

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2019/06/21

ヒーローズ ブログ

［ヒーローズJAPAN］

ぶらり嵐山 出張カフェ

今日のコーヒー部門はいつものコーヒーの作業とぶらり嵐山への出張カフェがありました😊

　　　　　

出張カフェは慣れない接客と立ち仕事ですが、お客様がトレーを返しに来られるとサッと受け取りに行って下さったり、注文が入ると手際よく氷を入れてくれたりと、良く気が付いて作業されていました✨

　　　　

 ぶらり嵐山には、ドリップパックや水出しコーヒーなども納品させて頂いていますので、お近くに行かれた際は是非お立ち寄り下さいね😊

　　　　　

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［ヒーローズJAPAN］

調理場の秘密兵器③ 巨大なお釜

今日は、「お米とお釜」のお話です…笑

　　　

ヒーローズのお弁当は、地元のお米屋さんに厳選してもらった
 お弁当に最適、冷めても美味しい粘り気と甘味の強いお米「コシヒカリ」を使用しています！

　　

そして、そのコシヒカリを美味しいご飯に炊き上げてくれるのは…
調理場の秘密兵器③である『巨大なお釜 』です！

　　

写真では、うまく伝わりませんが…このお釜。
本当に巨大なんです！！笑
我が家の5合炊き炊飯器の、なんと10倍！
5升のお米(お弁当約90個分)が一度に炊き上がります！

　　

ガスの強い火力で炊き上げたお米は、ふっくらつやつや✨
見ているだけで、お腹いっぱい～幸せな気持ちになります🍀

　　　

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2019/06/19

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［ヒーローズJAPAN］

外出活動

今日は午前中はいつものようにコーヒーの生豆の選別作業をしました。
そして午後からは待ちに待った外出活動！
お買い物ツアーということで亀岡のアルプラザへ。
本屋さんや100均、食料品などそれぞれ見たい所へ行かれお買い物を楽しまれました😊

　　　　　

スタッフにとっては、毎日のように行くショッピングセンターですが、園部で一人暮らしをされている利用者さんたちにとってはなかなか行く機会のない場所！
今度は京都市内のイオンモールに行きたいとの声も！
また頑張って工賃を貯めたい！との声も聞かれました。

　　　　

短い時間でしたが、明日からの作業の原動力になったと思います。
明日からまた美味しいコーヒーを作れるように頑張ります！

　　　　

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［ヒーローズJAPAN］

月に一度の「のり弁」

今日の調理部門は、月に一度の一大イベント…
『のり弁当の日』(なんと￥200✨）でした！

　　　　　

のり弁当は、ごはん→ふりかけ→のり→トッピング の順でのせていきます。

なので、土台となる「ごはん」が炊けなければ、盛り付けが始められないのです。

　　　　　

ごはんが炊けるのを待って…
さぁ、いっせいにスタートです！！
利用者さん一人一人が担当を決め、順序よく盛り付けしていきます。

　　　　　

そして、約100個の『のり弁当』が、今日も無事に完成しました😄

　　　　

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2019/06/17

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［ヒーローズJAPAN］

新しい風

今日は、調理部門に体験・見学の方が来られました😄

　　　

ヒーローズを立ち上げた、2年前のあの春。

　

調理部門の最初の利用者だったAさん…。
この2年間でたくさんの仲間が増え、とても初々しいかったAさんも

今では、後輩利いろんなことを教えてあげられる頼れる大先輩に成長されました！

　　

新しい仲間がもたらす新しい風は、利用者さんにとって大きな刺激となります！

　　

今日は、まるで授業参観のような雰囲気に緊張されたのか
みなさん、若干、控えめな感じでしたが…笑
調理部門の良いところがちゃんと伝わったのではないかと思います😃

　　　

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［ヒーローズJAPAN］

コーヒー部門

今日もいつもの選別の風景。

　　　
コーヒー部門は午前中、水出しコーヒーの袋詰め作業、午後からは生豆の選別をしました😊

　　　
お昼休憩の時間は市役所に出張カフェにも行かせていただきました☕️
普段からお弁当配達などでもお世話になっており、皆さんとても親切にして下さいます✨

　　　
今日も「コーヒーの販売、嬉しい」とたくさん買いに来て下さり、声を掛けて下さり、とても温かい気持ちになりました❤️

　　　
ありがとうございました😊

　　　

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2019/06/16

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［ヒーローズJAPAN］

いつもと変わらぬ笑顔

今日もいつもと変わらぬ風景…😌

毎日忙しい中にも時々交わす言葉に笑顔もみられ😊

　　　

約1時間半で皆んなで手際よくお弁当作りの作業頑張っています。
味はもちろん、盛り付けにも工夫しています。
いつもと変わらぬ風景…。

　　　

でも、ヒーローズのお弁当を楽しみにして下さっているお客様の元に、美味しいお弁当と笑顔が届けられたら、との思いで今日も頑張っています☺️

　　　　

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［ヒーローズJAPAN］

新しい生豆

今日のコーヒー部門は新しい生豆が届き、選別作業を頑張って進めてもらいました😊

　　　

今日届いた豆は、タンザニア、サントスショコラ、ウガンダブルーナイルです✨
ブルーナイルは初めて扱う豆ですが粒が大きくてキレイな豆でした😊

　　　　

どんな味なのか楽しみです🎶

　　　

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2019/06/13

ヒーローズ ブログ

［ヒーローズJAPAN］

チームヒーローズ！

ヒーローズ調理部門では、毎日およそ70食の食事を午前中の2時間で作っています。

　　　　　

しっかり準備したつもりでも、予想外の事が起こることがあります。

　　　　　

そんな時、職員は、心の中で (どうしよう〜😣間に合わないかも〜😣) と焦る気持ちを隠し平静を装って作業をすすめているつもりが…
必死になるあまり、ついつい利用者さんを置き去りにしてしまう事も😣
はっと我に返り、周りを見渡すと…
利用者さんみんなが、自分で自分の出来る事を見つけ、どんどん作業を進めてくれているのです…
そして、気が付けば時間通りにお弁当が完成している✨

　　　　

今日もそんな一日でした。
改めて調理部門のチームワークの素晴らしさを感じました😄

　　　　　

『チームヒーローズ 』は最強です！！

　　　

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