就労継続支援B型

2019/06/05

ヒーローズ ブログ

［ヒーローズJAPAN］

調理場の秘密兵器①〜スチームコンベクション

本日も調理部門は、お弁当担当と事務担当に分かれて作業しました😄

　

今回は、調理場の秘密兵器①をご紹介します！！
その名も…
『スチームコンベクション 』
(略して:スチコン)
これ1台で、蒸す・焼く・煮る…ぜんぶが出来てしまうんです！！

　

今日は、このスチコンを使って、さつまいものグラタンを焼きました。
なんと、お弁当カップサイズのグラタンなら約180個、鮭の切り身なら約60枚、一度に焼けてしまうんです！！
調理場の頼もしい存在です✨

　

タグ：スチームコンベクション,ヒーローズ,ヒーローズJAPAN,就労継続支援B型,生活訓練

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［ヒーローズJAPAN］

お中元に向けて

今日のコーヒー部門はお中元に向けて水出しコーヒーの作業などをしました😊

豆の種類を変えて試飲もしました。

より美味しいコーヒーを提供していける様に日々みんなで探究しています✨

　

タグ：お中元,ヒーローズ,ヒーローズJAPAN,就労継続支援B型,水出しコーヒー,生活訓練,試飲

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［ヒーローズJAPAN］

〜調理部門からのお知らせ〜

今日もなんだか蒸し暑い1日でしたね。
今週末に雨が降り、そのまま梅雨入りなんてこともありそうですね…☂️

　

調理では、お弁当配達の他に、店頭(屋外)でのお弁当販売もさせていただいています。

　

しかし、気温の上昇や悪天候も予想される季節になりましたので、しばらくの間、店内での販売とさせていただきます🙇‍

　
店先にお弁当は並んでいませんが、 オレンジ色のテントや『手造り弁当 』ののぼりを目印にご来店ください！！
(雨天時は、のぼりのみ)

　

なお、せっかくご来店いただいたのに
11時半のオープンと同時の売切れや、オープン前に予約で完売になってしまうこともあります。
申し訳ありません。

　

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2019/06/03

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豚こまの角煮

本日も調理部門は、お弁当担当と事務担当に分かれて作業しました😊

　　

本日の日替わり弁当、入魂(笑)の1品は…
『豚こまの角煮 』です！！

　　

豚こまスライスを型崩れしないようおにぎりのようにぎゅっと握ります。
そして、煮崩れないように全面をしっかり焼き、ゆでたまごと一緒に甘辛く煮込みます。

　　

みんなで協力し、約200個の豚こま角煮を作りました！！
手間をかけた一品…お味はいかがだったでしょうか？😄

　　

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2019/06/01

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今日のヒーローズ

今日の調理部門は、お弁当担当と事務担当に分かれて作業しました😄

　　　

今日は、日替わり弁当の他に
Aさんにピーマンを使って、くくあの子どもさん向けに1品を作ってもらいました。
✨ピーマンとウインナーのケチャップ炒め〜✨
コンソメが隠し味。
Aさんのお母さん直伝の味だそうです😄

　　　

さて、明日から6月ですね〜☂️
6月の注目食材は…梅干しです！！
『梅干しのクエン酸効果で憂鬱な梅雨も元気に乗り切ろうー！ 』

　　　

毎月のメニューには、利用者さんのリクエストやアイデアを取り入れています😄

　　　

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2019/05/30

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［ヒーローズJAPAN］

今日のヒーローズ

今日のコーヒー部門はドリップパック作りと小物作りに分かれ作業をしました😊

小物作りではチラシをくるくると巻いて、ニスを塗り、ビーズの様なパーツを作りブレスレットに仕上げられました✨

細かい作業でしたがみなさん頑張ってされていました。

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2019/05/29

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和知 道の駅

今日のコーヒー部門は午後から和知の道の駅に納品に行きました😊

和知はGW明けにも納品に行っていたのですがまたたくさん売れていて利用者さんも嬉しそうでした🎶

調理部門には明日の「大人のお子様ランチ」に向けて可愛いカニさんウインナーがたくさん準備されていました🦀

ぜひご注文下さいね😊

　

タグ：ヒーローズ,ヒーローズJAPAN,和知道の駅,就労継続支援B型,生活訓練

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［ヒーローズJAPAN］

今日のお弁当

今日のお弁当メニューは、鶏のマヨポン和え、人参とれんこんのきんぴら、そら豆と新玉のかき揚げ、でした。

　　

メインの鶏のマヨポンは人気メニューですが、2種の旬の素材を使ったかき揚げもおススメです。

　

採れたてで甘くジューシーな新玉ねぎと、ビタミンや葉酸をたくさん含んだ栄養価の高いそら豆を、ふんわり合わせてカリッと揚げています！

　　

今日もたくさんのお買い上げ、ありがとうございました。

　　

タグ：お弁当,かき揚げ,そら豆,ヒーローズ,ヒーローズJAPAN,就労継続支援B型,新玉,生活訓練,鶏のマヨポン

2019/05/27

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今日のヒーローズ

今日のコーヒー部門は午後から美山の道の駅に納品に行きました😊

GWもあったので商品が良く出ていて嬉しかったです🎶

新商品の水出しアイスコーヒーも納品してきましたので、近くに行かれた際はぜひお立ち寄り下さい😊

　　

タグ：ヒーローズ,ヒーローズJAPAN,就労継続支援B型,水出しアイスコーヒー,生活訓練,美山道の駅

2019/05/24

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［ヒーローズJAPAN！］

今日のヒーローズ

午前中、コーヒー部門はドリップパックの作業、調理部門はお弁当の作業をされ、お昼からは外食活動として、焼き肉食べ放題に行きました😊

　
地域で1人暮しを頑張っておられる方が多いヒーローズの皆さんにとってはあまり食べることのないお肉！
皆さん、ずっと前からこの日を楽しみにされていました。

　　
お店では焼き肉を堪能されました。また自分でパフェが作れるコーナーがあり、焼肉後は、みなさんとても楽しんで思い思いのパフェを作っておられました✨

　

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