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2019/10/11

[ヒーローズJAPAN]

厨房内のメモ

今日のドレッシングはどうやって作るの?炒め物の味付けは?

と、かなりの頻度で参考になるものを探して、時間をとられています。

最近は壁にメモを貼り付けるようになりました。そのメモも増えてきていますが…。

小さいホワイトボードも置いて、色々書いています。

誰でもこれを見ればできるようになってきています。

今、ヒーローズの調理部では衛生面の強化や効率を良くするために試行錯誤をし、整理をし、模様替えをしたりしています。

なかなか日々の業務が忙しく、少しずつの手入れですが、誰もが動きやすい、気持ちの良い場所を目指しています。

あとはこのメモをどう整理するか…😅

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2019/08/09

[ヒーローズJAPAN]

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毎日毎日、日替りのお弁当をお届けしておりますが、このメニューは一体誰が考えているのか。

もちろん私たち自身で毎月考えていますよ。

バランスや彩り、季節感も考慮しつつ(もちろんコストも!)、いかにバラエティに富んだメニューを組み立てるか、非常に難しい作業なのです。

以前に好評いただいたものは出来るだけ取り入れ、雑誌などのメディアからも取り入れてみたり。生みの苦しみにも似た作業をひたすら続けているのです。

今月も既に来月のメニュー作りに入っています。

真っ白なメニュー表が埋まっていく。とても達成感のある作業なのです。(ホントに!)

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2019/07/01

[ヒーローズJAPAN]

新しい味に挑戦!

毎月メニューを決めるのは大変なのです。マンネリにならないように、かと言って馴染みのものも入れたいし。
新しいものを取り入れながら、なんとか考えています。
今日のメインは鶏のレモンソースかけ。初めての味です。何度も味見して出来上がったものが揚げ物なのにサッパリ。美味しく出来上がりました。
新しい定番になるといいな。

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[ヒーローズjapan]

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アマビエブレンド

5月14日は午後から和知の道の駅と京都新光悦村の道の駅に少しずつですがアマビエブレンドを納品してきました😊
和知の道の駅、リニューアルされてとても見やすくなっていました✨
フードコートはお休みされていましたが、景色がキレイでゆっくりでき、癒されそうでしたよ🎶

アマビエブレンドはモカベースのふわっと甘みがきてコクもあるブレンド。苦味、酸味は少なめです☕️

#ハッシュタグの方にはカフェドルチェというコーヒー豆を。

爽やかな優しい酸味はちょっとオシャレな喫茶店で飲むコーヒーみたい(笑)
気分がリフレッシュします✨
是非お試しください😊💕

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テイクアウト南丹

5月8日の日替わり弁当は
焼鮭、
具だくさん卵焼き、
菜の花のサラダでした😊

5月7日の日替わり弁当は、
肉団子の甘酢あんかけ、
水餃子(エビ)
押麦のサラダでした🦐

明日5月11日の日替わり弁当は、
ロールキャベツ、
鶏胸肉と大葉のごろごろ焼き、
カラフル野菜のマリネです🍱✨

ロールキャベツ美味しそう😋
コロナでテイクアウトのお弁当が増えていますね。

テイクアウトをされているお店を紹介されている「 テイクアウト南丹」でヒーローズも紹介して頂きました🎶

お知らせ

お知らせ

新型コロナウィルス感染拡大予防のため、「児童発達支援事業 くくあ」ににつきましては、4月20日から5月6日まで休業とさせていただきます。

[子育てひろば「まな」]

[子育てひろば「まな」]

2月の予定

子育て広場「まな」の2月の予定ができました。

2月は2回、開催します。

2月4日(火)の予約申し込みは随時、行っています。

2月25日(火)の予約は2月11日(月)からです。

児童発達支援事業所くくあ・第三放課後等デイサービスふれあいハート(亀岡市安町32-1)にて、10時半~11時半、無料で開催します。

お母さん同士の交流、遊びの場、子育て相談の場にご活用ください。

定員は、予約先着15組までです。

お問い合わせはお電話かFAXで。

TEL:0771-55-9366

FAX:0771-55-9367

[くくあ]

[くくあ]

ソーシャルスキルカルタ

1月の年長クラスでは、お正月遊びも兼ねて、ソーシャルスキルカルタで遊びました。

読み札と取り札のペア探しゲームから始めて、ソーシャルスキルの確認をし、次にカルタ遊びです。

白熱する中、勝ち負けへの思いとの折り合いの付け方も学びます。

頑張ったお友だちへの称賛の意味も学びました。

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お問い合わせ

特定非営利活動法人 アシスト TEL:0771-25-7090
受付:9:00〜18:00