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コーヒーゼリー

2019/09/27

[ヒーローズJAPAN]

再びカフェ風?

いやいや、今日はお祝いです。

と言っても、いつものお誕生日会ではなく、来月より一般就労されるYさんの巣立ちのお祝いです。

なんとヒーローズ始まって以来「初」とのこと!

昨日から二層になるコーヒーゼリーを準備しました。

イマイチ予定した出来ではなかったけれど、少しは二層に見えてるし。まぁ良しとして。

スタッフからねぎらいと励ましの言葉があり、Yさんからも…と言いたいですが、かなりの恥ずかし屋さんなのでそこは考慮して。

Yさん、以前に比べると、随分表情が柔らかくなりました。きっと上手くいくと思います。

みんなで応援しています。

がんばれ、Yさん👍

[ヒーローズJAPAN]

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2019/09/09

[ヒーローズJAPAN]

試作

またしても試作です。

今日はチーズクリームとの2層のコーヒーゼリーです。

実は少し前に思い付きで作ってみたのですが、割合も適当で、「不味くはないけど…ね?」という感想でした。

その時からのリベンジです。

利用者さんにコーヒーを入れるところから、ゼリーを作るところまでやってもらいました。

1日では出来なかったため、出来上がりを楽しみに、今日を迎えました。

昼食時に頂いてみます。

結果は「おいしい!」の声が上がる一方、「ん、悪くはないけどね」の意見も。

実は私も後者の一人です。

クリームを変えてみるとか、もっと一体感を、という意見に、更に改良を続けることにしました(独断で!)。

アイデアを形にしてみる。色々試行錯誤しながら作り上げる。結構楽しいことですね。

せっかく自家焙煎のコーヒーがあるのですから、おいしいものを作ってみたい。

ゴールはまだまだ見えませんが、次回をお楽しみに😅

[ヒーローズJAPAN]

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2019/07/22

[ヒーローズJAPAN]

コーヒーゼリー

調理部門では利用者さんが中心になってコーヒーゼリーを作っています。

もちろん、ヒーローズで選別、焙煎をしたコーヒーを使っていますよ!

このコーヒーを使って、おいしいコーヒーを作り出すところからスタートです。

これがなかなか難しいのですが、ゼリー作りを含め、日々勉強、練習、挑戦です。

何度も繰り返すうちに、ある利用者さんが「作り方覚えてきた!」と教えてくれました。

よりおいしく皆様にお届けできるようにスタッフも利用者さんと一緒に頑張っております。

今後の成長にご期待下さい!

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News

[ヒーローズjapan]

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アマビエブレンド

5月14日は午後から和知の道の駅と京都新光悦村の道の駅に少しずつですがアマビエブレンドを納品してきました😊
和知の道の駅、リニューアルされてとても見やすくなっていました✨
フードコートはお休みされていましたが、景色がキレイでゆっくりでき、癒されそうでしたよ🎶

アマビエブレンドはモカベースのふわっと甘みがきてコクもあるブレンド。苦味、酸味は少なめです☕️

#ハッシュタグの方にはカフェドルチェというコーヒー豆を。

爽やかな優しい酸味はちょっとオシャレな喫茶店で飲むコーヒーみたい(笑)
気分がリフレッシュします✨
是非お試しください😊💕

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テイクアウト南丹

5月8日の日替わり弁当は
焼鮭、
具だくさん卵焼き、
菜の花のサラダでした😊

5月7日の日替わり弁当は、
肉団子の甘酢あんかけ、
水餃子(エビ)
押麦のサラダでした🦐

明日5月11日の日替わり弁当は、
ロールキャベツ、
鶏胸肉と大葉のごろごろ焼き、
カラフル野菜のマリネです🍱✨

ロールキャベツ美味しそう😋
コロナでテイクアウトのお弁当が増えていますね。

テイクアウトをされているお店を紹介されている「 テイクアウト南丹」でヒーローズも紹介して頂きました🎶

お知らせ

お知らせ

新型コロナウィルス感染拡大予防のため、「児童発達支援事業 くくあ」ににつきましては、4月20日から5月6日まで休業とさせていただきます。

[子育てひろば「まな」]

[子育てひろば「まな」]

2月の予定

子育て広場「まな」の2月の予定ができました。

2月は2回、開催します。

2月4日(火)の予約申し込みは随時、行っています。

2月25日(火)の予約は2月11日(月)からです。

児童発達支援事業所くくあ・第三放課後等デイサービスふれあいハート(亀岡市安町32-1)にて、10時半~11時半、無料で開催します。

お母さん同士の交流、遊びの場、子育て相談の場にご活用ください。

定員は、予約先着15組までです。

お問い合わせはお電話かFAXで。

TEL:0771-55-9366

FAX:0771-55-9367

[くくあ]

[くくあ]

ソーシャルスキルカルタ

1月の年長クラスでは、お正月遊びも兼ねて、ソーシャルスキルカルタで遊びました。

読み札と取り札のペア探しゲームから始めて、ソーシャルスキルの確認をし、次にカルタ遊びです。

白熱する中、勝ち負けへの思いとの折り合いの付け方も学びます。

頑張ったお友だちへの称賛の意味も学びました。

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お問い合わせ

特定非営利活動法人 アシスト TEL:0771-25-7090
受付:9:00〜18:00