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2019/10/11

[ヒーローズJAPAN]

厨房内のメモ

今日のドレッシングはどうやって作るの?炒め物の味付けは?

と、かなりの頻度で参考になるものを探して、時間をとられています。

最近は壁にメモを貼り付けるようになりました。そのメモも増えてきていますが…。

小さいホワイトボードも置いて、色々書いています。

誰でもこれを見ればできるようになってきています。

今、ヒーローズの調理部では衛生面の強化や効率を良くするために試行錯誤をし、整理をし、模様替えをしたりしています。

なかなか日々の業務が忙しく、少しずつの手入れですが、誰もが動きやすい、気持ちの良い場所を目指しています。

あとはこのメモをどう整理するか…😅

[ヒーローズJAPAN]

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2019/08/09

[ヒーローズJAPAN]

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毎日毎日、日替りのお弁当をお届けしておりますが、このメニューは一体誰が考えているのか。

もちろん私たち自身で毎月考えていますよ。

バランスや彩り、季節感も考慮しつつ(もちろんコストも!)、いかにバラエティに富んだメニューを組み立てるか、非常に難しい作業なのです。

以前に好評いただいたものは出来るだけ取り入れ、雑誌などのメディアからも取り入れてみたり。生みの苦しみにも似た作業をひたすら続けているのです。

今月も既に来月のメニュー作りに入っています。

真っ白なメニュー表が埋まっていく。とても達成感のある作業なのです。(ホントに!)

[ヒーローズJAPAN]

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2019/07/01

[ヒーローズJAPAN]

新しい味に挑戦!

毎月メニューを決めるのは大変なのです。マンネリにならないように、かと言って馴染みのものも入れたいし。
新しいものを取り入れながら、なんとか考えています。
今日のメインは鶏のレモンソースかけ。初めての味です。何度も味見して出来上がったものが揚げ物なのにサッパリ。美味しく出来上がりました。
新しい定番になるといいな。

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News

[子育てひろば「まな」]

[子育てひろば「まな」]

1月28日は、リトミック!

「まな」は、地域のみなさまにご参加いただける、子育て広場です。

お母さん同士の交流、育児や家事の悩み相談、楽しい遊びの場の提供やおもちゃの紹介などを行っています。

対象は0歳~就学までの子どもさんとその保護者の方です。

火曜日の10時半~11時半、児童発達支援事業所くくあ・第三放課後等デイサービスセンターふれあいハート(亀岡市安町釜ケ前32-1)にて無料で開催しています。

定員は予約先着15組で、開催2週間前から予約受付を行っています。

1月28日(火)は「親子で楽しむリトミック」を行います。

現在、予約枠に若干の空きがあります。ご興味のある方は是非ご参加ください。

お問い合わせはお電話かFAXで。

TEL:0771-55-9366

FAX:0771-55-9367

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バレンタインブレンド

バレンタインブレンド💝やっと完成し、さらびきと京都新光悦村の道の駅に納品させて頂きました😊
今年のバレンタインブレンドはコスタリカ ジャガーハニーというフルーティではちみつのような甘い香りのするコーヒー豆がベースになっています🍯💕
甘いコーヒーが好きな私でもブラックで飲めてしまうくらい苦味の少ないふんわりと甘いコーヒーになっています。
是非ご賞味下さいね😊🎶

第三ふれあいハート

第三ふれあいハート

こんな時どうしたらいいかな?

子どもたちが取り組む活動の一つに、「こんな時どうしたらいいかな?」というものがあります。

周りの人との関わる際のいろんな場面(自分や他の人が困った時や助けてもらった時、先生の話を聞く時など)で、どうするのが良いかを子どもたちが2択の中からより良い答えを選んだり、実演したりする事を通してより良い振る舞いを身につけていくというものです。

特に実際にやってみる事が重要で、繰り返していくうちに普段の生活の中でも自然とできるようになっていきます。

みんなが見ている前でやるのは誰でも緊張してしまうものですが、最後までできてみんなから拍手を浴びると、どの子も満面の笑みがこぼれます。

どんどんステキな振る舞いを身につけていこうね。

[ヒーローズjapan]

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バレンタインブレンド

今日はバレンタインブレンドの試作❤️
大切な気持ちが届きますように、、、責任を持って美味しいブレンドに仕上げさせて頂きます😊
コスタリカ ジャガーハニーをベースに。
ふんわりと甘い香りが出ると良いな🎶

[ヒーローズjapan]

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初火入れ

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます🎍
新年初火入れはグァテマラから😊
年末に煎っ太郎くんも大掃除してあげたので今年も頑張って焙煎してもらいます✨
今年もよろしくお願いします。

お問い合わせ

特定非営利活動法人 アシスト TEL:0771-25-7090
受付:9:00〜18:00