2019年08月
- 2019/08/31
- 2019/08/30
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[ヒーローズJAPAN]
試作
今日は午後から白玉団子を作りました。来月のお月見に何か、と思い、白玉団子の試作です。
硬くなりにくい、というレシピに基づいて作ってみます。
利用者さんの中には「小学生の時に作りました」という方も。確かに頻繁に、というものではないですね。
“耳たぶの柔らかさ”を初めて触って確かめた、という利用者さんも。
試作ですので、手順や出来上がりの数などもチェックします。
とりあえずみんなで試食です。けっこういけます。本当に。
問題は明日です。時間を置いても硬くなりにくい、を確認せねばなりません。
今日はそこを楽しみにしつつ、明日を迎えたいと思います。
ちなみに写真はスタッフさんがお団子をお花に見立てて、盛り付けてくれました。
きな粉の葉っぱ付きですよ!
タグ:お月見,ヒーローズJAPAN,白玉団子
- 2019/08/29
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[ヒーローズJAPAN]
完成しました
ハロウィンブレンド、完成しましたー🎃✨
最終、配合の違うブレンド2種類でみんなに試飲をしてもらい、全員一致で決定しました😊
ドリップパックは、色々な味が楽しめる5個セットと、ハロウィンブレンドばかりの5個セットを用意する予定です🎶
1人で楽しむも良し、みんなで楽しむも良しです😁もちろん単品や粉でも用意しますので是非お試し下さいね💕
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第3ふれあいハート
科学実験週間(6日目:アイス作り)
最終日の8月24日(土)の実験ではアイスを作りました。
まずは大きいサイズのジップロックと小さいサイズのジップロックを1つずつ用意します。
次に大きいジップロックに氷と塩を入れ、小さいジップロックにはアイスの材料(牛乳、砂糖、バニラエッセンス)を入れます。
そして大きいジップロックに小さいジップロックを入れて、アイスになるまでひたすら振り続けます。
すると不思議なことにアイスが出来上がるのです。
実験前はみんな「ホントにできるのかな…」と疑いの気持ちがあったようです(笑)
しかし、実際に出来上がると感動し、美味しそうにアイスを食べていました。
とても簡単な実験なのですが、原理はちょっと複雑で、以下のようになります。
①氷が水に変化するとき周囲の熱を奪うという特性があります(融解熱)。
②水に塩が溶けるとき、周りの熱を奪う特性があります(溶解熱)。
③水に塩が溶けると凝固点(液体が固体になる温度)が0℃から−22℃に下がり(凝固点降下)、①と②の影響でアイスの材料が0℃以下に冷やされる。
④アイスの材料が固まる。
この内容を子どもたちに説明すると、みんな真剣に聞き入っていました。
今回の科学実験週間はどの実験も子どもたちが大喜びで真剣に参加していました。
翌週に子どもたちから「今日は科学実験無いの?」と聞かれ、みんながどれだけ楽しんでくれていたかが伝わり、スタッフとしては嬉しい限りです。
また今後も別の機会を用意したいと思っています。
どうぞ楽しみにしていて下さい。
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第3ふれあいハート
科学実験週間(5日目:こぼれない水)
8月23日(金)は2つの実験をしました。
1つ目は水を入れたコップに厚紙で蓋をし、逆さにしてもこぼれないというものです。
2つ目はポリエチレン製の袋に水を入れ、色鉛筆で刺しても水がこぼれないというものです。
実験中、子どもたちは水を使った実験ということでとても喜んでいました。
水をこぼさずコップをひっくり返すにはコツがいるのですが、すぐにコツを掴んで大成功!
袋に穴をあけるときも、みんな最初は恐る恐るでしたが、やってみると案外簡単で、色鉛筆をいくつも刺して楽しんでいました。
両方とも「水がこぼれない」という点では一緒ですが、実は利用している原理が異なります。
前者は表面張力と大気圧を利用したものですが、後者はポリエチレンが摩擦で収縮することで穴が塞がることを利用したものです。
この実験を通して、同じ結果を得る方法はいくつもあるということを伝えました。
次の実験はアイス作りです!
タグ:いろんな方法,こぼれない水,ポリエチレン,不思議,大気圧,摩擦,科学実験,第3ふれあいハート,第三放課後等デイサービス,色鉛筆,表面張力
- 2019/08/28
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[ヒーローズJAPAN]
大人のお子様ランチ
明日は月に一度の大人のお子様ランチの日です。
いつもの事ですが、利用者さん、スタッフ総出で下準備にかかります。ホントにすごい光景ですよ。
通常のお弁当より品数が多いこともあり、可能な限りの下準備がなされています。
明日のメインはチキンバーグです。何分、140食予定しているので、なんとかたくさん焼けるいい方法はないかと考えました。
答えは明日のお楽しみです。
お肉を焼くと、スープがでます。最初は捨てていたのですが、これがいい味!
こちらもなんとか使えないかと考えました。
全ては明日のお楽しみです!
おいしくできるといいな。
喜んでもらえたら嬉しいな。みんなの思いは1つです🤗
- 2019/08/27
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[ヒーローズJAPAN]
ハロウィンブレンド
ハロウィンパッケージ、5種類完成しましたがハロウィンブレンドの入る黒い袋のみ、まだペタンコです💦
「苦味が少なく、けれどハロウィンっぽいポップなイメージのブレンド!」とテーマは決まっているのですが、なかなか思う味に仕上がりません😣
焼き加減やブレンドの配合を変えながら日々試行錯誤しています🎃
今日はいつもの中深よりも少しだけ浅めに焼きました😊
火加減や仕上り量の差5g程がどう出るのか明日の試飲が楽しみです。
美味しく仕上がっているといいなぁ〜🎶 - 2019/08/26
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[ヒーローズJAPAN]
メニュー表
先日この場でお話しさせていただいたメニュー表、2週間程経った今、この通り。
とはいえ、まだまだ修正の途中で、終わりが見えません😢
「早く仕上げなければ!」のプレッシャーに立ち向かいつつ、最後の最後まであがく。
主菜、副菜、肉、魚、野菜。
彩り、バランス、ボリューム。さらに調理時間に調理法、食数予測やコストなど。
考慮すべきポイントがたくさんあり、なかなか全てを理想の献立に仕上げることは至難の業です。
まだまだ新米者で、知識も経験も乏しいこの頭で、周りに助けられながら、それなりに頑張って考えています。
数日内には皆さんのお手元に。
そしてすぐに翌月の白紙メニュー表がやってくる…😱
【るる】
ひと足早く…
先日るるの夏祭りが終わりました。みんなで飾った飾りを片付けていると…
「ねーねー次は何を飾るー??」とみんなで相談です。
お店に行くと、早いところではもうハロウィンのグッズが売り出されています。
「次はハロウィンだー」ということで、去年るるで使ったハロウィングッズを出してきました。
それを見つけたお友達は、早速可愛いオバケに変身です。
今から10月のハロウィンパーティーが楽しみですね👻🎃🍭🍬🍪👻
タグ:るる,ハロウィン,放課後デイ